מיני פנקייק קלים וטעימים

מצרכים:

יוגורט\רוויון\קפיר

6 ביצים

סוכר

סודה למאכל

מלח

קמח

שמן חמניות

ציוד: 

סיר

מחבת (אני משתמש ב-3 כדי לזרז את התהליך, כי אנחנו מכינים כמות ושומרים)

מזלג

כף וכוס למדידה

אופן ההכנה:

1: שופכים את היוגורט לכוס וממנה לסיר.

2: שוברים 6 ביצים לסיר עם היוגורט.

3: שמים כפית סודה למאכל.  

4: מוסיפים 6 כפות סוכר בהתאם לביצים.

5: חצי כפית מלח.

6: מערבבים במזלג [עצלנים במיקסר]

7: שמים 1 כף קמח ומערבבים, עד שלא יהיו גושים. מערבבים עד שזה יהפוך לעיסה צפופה. במקרה שלנו הספיקו 10 כפות .

8: שופכים שמן זית על המחבת ומזיזים אותה כך שהשמן יימרח.

9: שופכים  בעזרת מצקת (הכף של המרק) 5 חביתיות על המחבת  וכאשר הן מתחילות  לבעבע הופכים אותן ואז כדאי לבדוק כל 30 שניות אם הן מוכנות .
תמשיכו כך עם כל העיסה.

לא חובה

אחרי שהחביתיות מוכנות, אני מייעץ להוסיף מעליהן דבש או גבינה לבנה או ריבה.

גם המייפל והשוקולד הרגילים, יהיו טעימים מאוד על הפנקייק.

תהנו!